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Juli im Weinberg

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Der Betrieb im Keller ist ziemlich ruhig… außer Besichtigungen! Tatsächlich haben wir in den Sommerferien mehr Besuche als im Rest des Jahres, es ist eine Gelegenheit, Ihnen unsere Keller zu präsentieren und Ihnen unseren schönen Beruf und die Herstellung von Champagner zu erklären.

Champagne Paris und Pariser Region

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Um Champagner direkt vom Produzenten in Paris zu finden, ist es nicht nötig, in die Kaufhäuser zu gehen.
Wir schlagen vor, Ihren gesamten Champagnerbedarf das ganze Jahr über zu decken, indem Sie Ihre Bestellungen beim Weingut aufgeben …

Direkter Champagnerproduzent

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Champagner direkt beim Hersteller zu kaufen, ist nicht jedermanns Sache. Wie kann man tatsächlich den Hersteller von gutem Champagner kontaktieren, wenn man ihn nicht kennt und er keine Website hat?

Tag des Pinot Noir

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Pinot Noir ergibt einen wunderbaren Wein, es ist aber auch eine schwierige und kapriziöse Rebsorte. Mit seinen satten Farben und komplexen Aromen gilt er weithin als einer der genussvollsten Weine aller Zeiten. Süß und fruchtig, sein samtiger Geschmack passt perfekt zu vielen Gerichten. Der Pinot Noir-Tag am 18. August 2021 ist daher eine Gelegenheit, diese Rebsorte in seiner Region zu feiern.

Mahlen in Champagner

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Zerkleinern in Champagner: ein entscheidender Schritt. Das Zerkleinern der Weinrebentriebe ist ein wichtiger Schritt im Weinzyklus. Nach dem Beschneiden wird das entnommene Holz in einer Andenreihe in der Reihe angeordnet. Diese Anden... Weiterlesen

Das Ende der Palissage und des Zuschneidens

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  Die Rankhilfe, die auf eine Verbesserung der Qualität und des Ertrags durch Steigerung der Effizienz der Photosynthese abzielt, endet nach 3 Wochen Arbeit. Wir können die Arbeit unseres Teams würdigen, das diese Aufgabe auch unter dem … Weiterlesen

Die Palissage

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      Der Zweck des Spaliers besteht darin, die Vegetation entsprechend der gewählten Schnittart zu stützen, die freigelegte Blattoberfläche zu entwickeln und eine Überfüllung der Vegetation zu vermeiden. Es gewährleistet die Freilegung und Belüftung der Trauben und wird in … durchgeführt. Weiterlesen

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