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Pinot Noir Tag

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Pinot Noir ist ein wunderbarer Wein, er ist auch eine schwierige und launische Sorte. Mit seinen satten Farben und komplexen Aromen gilt er als einer der genussvollsten Weine aller Zeiten. Weich und fruchtig passt sein samtiger Geschmack perfekt zu vielen Gerichten. Der Pinot Noir Day am 18. August 2021 ist daher eine Gelegenheit, diese Rebsorte in ihrer Region zu feiern.

Die Broyage

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Mahlen in Champagner: ein entscheidender Schritt. Das Zerkleinern der Zweige ist ein wichtiger Schritt im Kreislauf der Rebe. Nach dem Schnitt wird das entnommene Holz in Andenreihen in Reihe geordnet. Diese Anden... Lesen Sie mehr