Herstellung von Ratafia
Ratafia ist für Chamapgne, was Pinaut für Charentes ist. Entdecken Sie dieses typische Produkt, seine Herkunft, seine Herstellung.
Weingut Claude Perrard
Seit 4 Generationen bewirtschaftet das Weingut Champagne Claude Perrard seine Reben. Das Weingut ist im nachhaltigen Weinbau zertifiziert…
Mars, eine Kunst zu binden!
In diesem schönen Monat März sehen wir, wie die Reben nach und nach erwachen und die Knospen geboren werden, der Frühling kommt.
Mitte Februar Beginn des Rebschnitts
Warum in diesem Monat Februar die Reben beschneiden? Unsere Rebpflanzen brauchen Zeit, um den Saft in den Rebstock zu lassen. Wir nennen diesen Schritt „die Speicherung“, die beginnt in … Weiterlesen
Juli im Weinberg
Der Betrieb im Keller ist ziemlich ruhig… außer Besichtigungen! Tatsächlich haben wir in den Sommerferien mehr Besuche als im Rest des Jahres, es ist eine Gelegenheit, Ihnen unsere Keller zu präsentieren und Ihnen unseren schönen Beruf und die Herstellung von Champagner zu erklären.
Ernte und Pressen, ein geschäftiger Monat September
Die Weinlese ist eine Gelegenheit, neue Leute, die Weinleser, kennenzulernen, aber auch einen freundschaftlichen Moment zu teilen, der das Team trotz der damit verbundenen Müdigkeit zusammenschweißen kann.
Januar: Vorbereitung auf das Jahr
Auch wenn der Monat Januar nach den Feierlichkeiten zum Jahresende ein ruhiger Monat in der Welt des Champagners ist, dürfen wir nicht vergessen, dass es auch die Zeit ist, sich auf das kommende Jahr vorzubereiten.
Champagner machen, Schritt für Schritt
Die Herstellung von Champagner, ein einzigartiges Know-how. Für einen Qualitätschampagner muss jeder Schritt der Traubenherstellung und Weinbereitung gemeistert werden. Als Erntehelfer arbeiten wir das ganze Jahr über in unseren Weinbergen und in unseren Kellern... Weiterlesen
Empfangsbereich für Wohnmobile in Rouvres-les-vignes
Wir begrüßen Sie kostenlos in unserem Obstgarten im Herzen der Weinberge der Champagne, 5 km von Colombey-les-deux-églises entfernt, in der Nähe von Nigloland und den Seen des Orientwaldes.
Weintourismus: Besichtigung der Weinberge und Keller
Unser Betriebsleiter bietet Ihnen gerne die Möglichkeit, das Champagner-Weinberggebiet zu entdecken.