Nachhaltiger Weinbau in einem Weinberg der Champagne
Im nachhaltigen Weinbau geht es darum, den Platz des Bodens und der Pflanze in der Bewirtschaftung des Agrarsystems und seiner Artenvielfalt zu finden.
Um diese Ziele zu erreichen, bringen wir unsere traditionellen Methoden mit den Umweltvorschriften in Einklang.
Unsere Philosophie beruht auf vier Grundsätzen:
- Die Erhaltung der biologischen Vielfalt und die Verbesserung unserer Terroirs und Landschaften;
- Phytosanitäre Strategie mit ihren alternativen Vorbeugungsmethoden und ihrer Rückverfolgbarkeit;
- Das Nachdenken über das Düngungsmanagement und seine Rückverfolgbarkeit;
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Wasser, Abwässern, Nebenprodukten und Abfällen.
Die mechanische Unkrautbekämpfung hat synthetische Produkte ersetzt und somit die Wurzelbildung und die Resistenz gegen Wassermangel gefördert.
