Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau

Nachhaltiger Weinbau in der Champagne

Hauptaugenmerk: die Umwelt

Nachhaltiger Weinbau in der Champagne (VDC) wurde 2001 ins Leben gerufen. Es handelt sich um die Anwendung der Prinzipien der nachhaltigen Entwicklung im Weinbau der Champagne. Ziel ist es daher Umweltschutz.

Es handelt sich in der Tat um eine freiwillige Methode, die auf unserem Engagement zur Lösung der Herausforderungen der Weinindustrie basiert:

1. Kontrolle der Eingaben
2. Schutz des Terroirs, der Artenvielfalt und der Weinbaulandschaft
3. Implementieren Sie einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasser, Abwasser, Nebenprodukten und Abfällen
4. Reduzieren Sie die Energieabhängigkeit und den COXNUMX-Fußabdruck

Ziel dieser Zertifizierung ist es, den Druck der Weinbaupraktiken auf die Umwelt zu minimieren.

Seit Mai 2015 gelten die Standards für nachhaltigen Weinbau in der Champagne, die vom Interprofessionellen Komitee für Champagnerweine (CIVC) festgelegt wurden. Es ist vom Landwirtschaftsministerium anerkannt. Diese Repositories decken mehr als 124 Punkte ab. Es wird derzeit überprüft. Heute haben mehr als 20 % der Weinberge der Champagne diese Zertifizierung erhalten.

Wie bei allen Umweltzertifizierungen wird die Prüfung der Struktur von einer unabhängigen, zugelassenen Zertifizierungsstelle durchgeführt. Anschließend erteilt es die Zertifizierung unter den Bedingungen der Einhaltung der Spezifikationen.

Folgen:

Auch die Entwicklung des Weinbergs und der Betriebsstrukturen sind wichtige Schritte mit langfristigen Folgen.
Auch im nachhaltigen Weinbau sind die Ziele zahlreich:

1 . Bewahren Sie natürliche Umgebungen, Bodenqualität und Artenvielfalt
2 . Berücksichtigen und antizipieren Sie Naturgefahren (Bodenbewegungen, Erosion),
3 . Tragen Sie dazu bei, das Erbe und die Landschaft unserer Weinberge aufzuwerten
4 . Ermöglichen Sie Nachhaltigkeit und Entwicklung durch die Optimierung der natürlichen Abwehrkräfte der Rebe.

Dieser Ansatz ist uns in der Tat sehr wichtig, um unsere Produkte anzubieten Produkte das Beste unseres Landes. Außerdem müssen wir uns um unseren Planeten kümmern. Schließlich besitzen wir unser Land nicht. Wir leihen es nur von unseren Kindern. Deshalb müssen wir sie im bestmöglichen Zustand zurückbekommen.