Weintourismus in der Champagne
Kommen Sie und entdecken Sie unsere Champagner-Weinberge bei einer Führung in freundlicher Atmosphäre. Weintourismus für die ganze Familie, geeignet für Jung und Alt.
Champagnerreben weisen eine Vielzahl von Besonderheiten auf. Seine Hügel wurden von der UNESCO (Organisation der Vereinten Nationen für Erziehung, Wissenschaft und Kultur) zum Weltkulturerbe erklärt.
Daher müssen die Regeln der AOC-Champagne-Spezifikationen eingehalten werden. Die AOC (Appellation d'origine contrôlée) ist ein Label, das die geografische Herkunft von Produktionen bescheinigt. Es ermöglicht die Rückverfolgbarkeit der Produktionsschritte und die Kontrolle des Know-hows. Dies wird bis zum fertigen Produkt fortgesetzt.
Diese Regulierungspunkte sind zahlreich. Wir zeigen Ihnen das Wichtigste und das Unerfreulichste.
Wir werden die verschiedenen Stadien des Weinwachstums im Laufe der Saison detailliert beschreiben. Sie beginnt von der Winterruhe bis zum Laubfall im Herbst.
Gleichzeitig erläutern wir die verschiedenen Aufgaben, die wir in diesem Zeitraum wahrnehmen.
Sie werden völlig in unseren Winzerberuf eintauchen.
Außerdem erzählen wir Ihnen von unserem Terroir der Côte-des-Bars und seinen Besonderheiten.
Anschließend besprechen wir die geografische Lage unseres Dorfes Barsuraubois in Rouvres-les-Vignes.
Die Rebsorte entspricht der zur Herstellung verwendeten Rebsorte bzw. Rebsorte. Auch die Regeln in der Champagne sind gut formuliert. Wir erklären Ihnen, welche Auswahl wir auf unserem Hof hinsichtlich der Rebsorten getroffen haben.
Wir sprechen mit Ihnen auch über unsere Strategie zur Weinbergserneuerung und zeigen Ihnen die Ziele auf.
Unser Betrieb ist VDC (Nachhaltiger Weinbau in der Champagne) und HVE (High Environmental Value) zertifiziert.
Wir besprechen die Besonderheiten unseres Hofes im Hinblick auf die kulturellen Praktiken bis hin zur Weinlese.
Wir erfüllen auch die Kriterien eines verantwortungsvollen Weintourismus.
Selbstverständlich werden wir den Besuch an das Alter und Interesse jedes Publikums anpassen.
Wir lassen Ihre Fragen nie unbeantwortet.
Diese Touren stehen allen offen. Schulklassen, Reisegruppen, mit Familie oder Freunden.
Ich freue mich darauf, Sie begrüßen zu dürfen.
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